Dans notre domaine, nous mettons en œuvre un savoir-faire minutieux et une passion dévouée à chaque étape de la vinification, afin de créer des vins d'une qualité exceptionnelle.
Découvrez nos techniques artisanales qui donnent naissance à nos vins rouges, rosés et blancs.
Pour nos vins rouges, nous sélectionnons avec soin des raisins mûrs et sains, issus de nos vignes
Après une vendange manuelle, les raisins sont égrappés et fermentent avec leurs peaux, permettant ainsi l’extraction des arômes, des couleurs et des tanins caractéristiques.
Un vieillissement en fûts de chêne affine ensuite nos vins rouges, leur conférant complexité et structure.
Pour nos vins rosés, nous privilégions une méthode de pressurage direct des raisins rouges.
Ce processus délicat permet d’obtenir une couleur rose pâle et des arômes subtils.
La fermentation à basse température préserve la fraîcheur et la vivacité des fruits, donnant naissance à des vins rosés élégants et désaltérants.
Nos vins blancs sont élaborés à partir de raisins blancs soigneusement sélectionnés.
Après une vendange manuelle, les raisins sont pressés délicatement pour extraire leur jus clair.
La fermentation à basse température préserve les arômes délicats et l’acidité naturelle des raisins, créant des vins blancs frais et aromatiques.
Au sein de notre domaine, chaque cépage est vinifié avec précision, en harmonie avec notre terroir unique.
Notre équipe dévouée veille à respecter les traditions tout en embrassant les innovations pour créer des vins qui reflètent l’essence même de notre domaine.
Découvrez nos méthodes de vinification passionnées et plongez dans l’univers captivant de nos vins rouge, rosé et blanc. Chaque bouteille est le fruit de notre engagement envers l’excellence et le désir de partager notre passion avec vous.